 |
|
Prodotti ottenuti esclusivamente con latte proveniente da allevamenti abruzzesi. |
|
|
Prodotti ottenuti esclusivamente con latte proveniente da allevamenti abruzzesi. |
| Home | Mozzarella | Scamorza | Provoloncino | Formaggi | Ricotta | Ordini |
I Formaggi
Cacio
dell'Abate Vaccino - Cacio per Fiadoni Vaccino - Soldino Vaccino - Piccante
Vaccino
- Il Castellano d' Abruzzo Vaccino - Cacio dell'Abate Pecorino d'Abruzzo
misto
- Cacio Primo Sale Vaccino - Tomini di Pecora o di Mucca
|
Scheda tecnica alimentare |
|
| Denominazione: | VEDI LE VOCI SOPRA RIPORTATE |
| Destinazione d'uso: | Nessuna limitazione |
| Modalità d'uso: | Pronta per il consumo |
| Scadenza: | Nessuna indicazione, salvo per il sottovuoto: 3 mesi |
| Formati: | Vari formati da 150 g. 2.000 g. |
| Confezioni: | Sfusi con etichetta imballati in cartoni rivestiti di carta o in casse di plastica per alimenti o casse di polistirolo o in vaschette termosaldate |
| Sede di commercializzazione: | Dettaglio e ristorazione. |
| Modalità di distribuzione: | Mezzi refrigerati |
| Modalità di conservazione: | 6 - 10 °C |
| Caratteristiche del prodotto: | Fermentazione naturale (senza acido citrico) |
| Incredienti ( per 250 kg. di prodotto ): | Latte bovino, ovino, e bovino-ovino (percentuali: 85-90% bovino, 10-15% ovino) - Caglio (400 g.) - Fermenti Lattici (quantità secondo istruzioni del fornitore) |
| Home | Chi siamo |
